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Salade de courge avec tofu et œuf

Coût $7, économiser $4

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🎃 1/2 courge (râpée)
    • 🥒 1 concombre (tranché finement)
    • 🌱 100g de pousses de soja

  • Protéines

    • 150g de tofu
    • 🥚 1 œuf (dur)

  • Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sauce soja
    • 2 cuillères à café de vinaigre
    • 1 cuillère à café d'huile de sésame

ÉTAPES

1

Râpez la courge et pressez légèrement pour retirer un peu d'eau.

2

Tranchez finement le concombre et saupoudrez légèrement de sel.

3

Mélangez les pousses de soja, le tofu, la courge râpée et le concombre dans un bol.

4

Coupez l'œuf dur en morceaux et disposez-les sur la salade.

5

Mélangez la sauce soja, le vinaigre et l'huile de sésame pour préparer la vinaigrette, et versez-la sur le tout.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

200

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût plus rafraîchissant, ajoutez un peu plus de vinaigre.Lors de la conservation, mélangez les ingrédients juste avant de manger pour éviter que l'eau ne s'accumule.Ajoutez d'autres légumes que vous avez au réfrigérateur pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.