Salade d'épinards au poulet, avocat et fromage de chèvre
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Portions
- $15
Salade d'épinards au poulet, avocat et fromage de chèvre
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Ingrédients de la salade
- ¼ de tasse de pignons de pin
- 8 tasses d'épinards hachés
- 🍅 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1 ½ tasses de poulet cuit et haché
- 🥑 1 grand avocat - pelé, dénoyauté et tranché
- 🌽 ½ tasse de grains de maïs
- ⅓ de tasse de fromage de chèvre émietté
Ingrédients pour la vinaigrette
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 🧂 1 pincée de sel et de poivre noir moulu selon le goût
ÉTAPES
Faites chauffer une petite poêle à feu moyen-élevé. Faites griller les pignons dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés.
Mettez les épinards dans un grand bol à salade; ajoutez-y les pignons, les tomates, le poulet, l'avocat, les grains de maïs et le fromage de chèvre.
Battez ensemble le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive et la moutarde de Dijon dans un petit bol jusqu'à obtenir une consistance lisse; assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et remuez doucement pour bien enrober.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
441
Calories
- 26gProtéines
- 18gGlucides
- 32gGraisses
💡 Astuces
Pour éviter que l'avocat ne brunisse, ajoutez-le juste avant de servir.Grillez les pignons à l'avance et conservez-les dans un récipient hermétique pour gagner du temps lors de la préparation.Remplacez le fromage de chèvre par de la feta ou omettez-le complètement pour une variante sans produits laitiers.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.