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Sauté d'épinards et d'œufs

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥬 1/2 botte d'épinards

  • Protéines

    • 🥚 3 œufs

  • Assaisonnement

    • 🧂 3 pincées de sel

  • Huile

    • 2-3 cuillères à soupe d'huile de cuisson

  • Herbes

    • 🧅 1 poignée d'oignon vert haché

ÉTAPES

1

Lavez bien les épinards et coupez-les en morceaux de taille mangeable.

2

Battez 3 œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites cuire le mélange d'œufs à feu doux, en remuant avec des baguettes pour créer des œufs brouillés.

4

Retirez les œufs brouillés de la poêle et mettez-les de côté.

5

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et une poignée d'oignon vert haché dans la poêle. Faites cuire à feu doux pour faire de l'huile d'oignon.

6

Augmentez le feu à vif et ajoutez les épinards dans la poêle.

7

Une fois que les épinards commencent à ramollir, ajoutez 2 pincées de sel et mélangez bien.

8

Ajoutez les œufs brouillés dans la poêle et mélangez le tout. Ajustez l'assaisonnement avec du sel ou de la sauce aux huîtres si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

120

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des épinards frais pour obtenir la meilleure saveur et texture.Les œufs brouillés peuvent être préparés à l'avance pour gagner du temps de cuisson.La sauce aux huîtres est facultative mais ajoute de la profondeur au plat.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.