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Bol de riz au tofu épicé

Coût $8, économiser $7

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧈 200g de tofu
    • 🧅 1/2 tige d'oignon vert
    • 1 cuillère à café de graines de sésame

  • Sauce d'assaisonnement

    • 1,5 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 4 cuillères à soupe de gochujang
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 2 cuillères à soupe de sirop de maïs
    • 1 cuillère à soupe de mirin
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir

ÉTAPES

1

Égouttez le tofu à l'aide d'un torchon de cuisine et émiettez-le.

2

Coupez finement l'oignon vert.

3

Dans une poêle, combinez l'huile de sésame, le gochujang, l'ail haché, le sirop de maïs, le mirin et le poivre noir. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.

4

Ajoutez le tofu émietté et l'oignon vert tranché dans la sauce. Faites sauter délicatement à feu doux jusqu'à ce que l'oignon vert ramollisse.

5

Servez sur un bol de riz et garnissez de graines de sésame. Ajoutez éventuellement un œuf mollet par-dessus.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du tofu ferme pour une meilleure texture.Ajustez le niveau d'épices en réduisant ou augmentant la quantité de gochujang.Ce plat se marie bien avec une portion de légumes marinés.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.