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Houmous épicé au poivre trois

Coût $5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 24 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 2 boîtes (16 onces) de pois chiches, égouttés
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🍋 ⅛ tasse de jus de citron
    • 2 cuillères à soupe de tahini

  • Épices et assaisonnement

    • 🧄 8 gousses d'ail, hachées
    • 2 tranches de poivron jalapeno en pot, hachées
    • 1 cuillère à café de jus du pot de poivrons jalapenos
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 ½ cuillères à café de poudre de cayenne
    • ½ cuillère à café de cumin moulu
    • ¾ cuillère à café d'origan séché

ÉTAPES

1

Dans le bol d'un robot culinaire, combinez les pois chiches, l'huile d'olive, le jus de citron, le tahini, l'ail, le jalapeno et le jus du pot de jalapenos. Assaisonnez avec du poivre noir, de la poudre de cayenne, du cumin et de l'origan.

2

Mélangez à l'aide de l'accessoire fouet à vitesse lente jusqu'à ce que les ingrédients commencent à se mélanger, puis augmentez la vitesse à moyenne, et mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée.

3

Couvrir et réfrigérer toute une nuit pour permettre aux saveurs de se mélanger.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

65

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 9g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de l'huile d'olive de haute qualité pour un goût plus riche.Ajustez la quantité de poudre de cayenne pour rendre le houmous plus ou moins épicé selon vos préférences.Conservez dans un récipient hermétique pour éviter que votre réfrigérateur ne sente l'ail.Servez avec des légumes frais, du pain pita ou des crackers pour tremper.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.