Lavez bien les pousses de soja et égouttez-les dans une passoire.

Tranchez finement l'oignon, coupez l'oignon vert en diagonale et tranchez les saucisses de Vienne. Optionnellement, blanchissez les saucisses dans de l'eau chaude pour une option plus saine.

Chauffez une poêle avec un peu d'huile de cuisson et faites revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient partiellement cuites. Ajoutez 1 tasse d'eau et portez à ébullition.

Une fois que l'eau bout, ajoutez l'oignon vert, l'oignon et les pousses de soja. Mélangez tous les assaisonnements sauf l'huile de sésame.

Couvrir la poêle et laissez bouillir vigoureusement. Ne vous inquiétez pas si l'eau semble insuffisante; les légumes libéreront de l'humidité.

Lorsque les pousses de soja ramollissent et que le bouillon épaissit, mélangez 1 cuillère à soupe d'amidon avec 2 cuillères à soupe d'eau pour créer un mélange. Ajoutez progressivement le mélange dans la poêle pour épaissir la sauce.