Salade coréenne épicée de capselle des champs
Coût $5, économiser $10
Source: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 Portions
- $5
Salade coréenne épicée de capselle des champs
Coût $5, économiser $10
Source: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 Portions
- $5
INGRÉDIENTS
Légumes
- 100g de capselle des champs
- 1/4 d'oignon vert
Assaisonnement
- 🧂 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de gochujang
- 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe d'extrait de prune
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre
- 🧄 1 cuillère à café d'ail haché
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame
ÉTAPES
Retirez les feuilles fanées et grattez doucement la saleté et les fines racines de la capselle des champs à l'aide du dos d'un couteau.
Faites blanchir la capselle des champs dans de l'eau bouillante avec du sel pendant 1 minute et 30 secondes.
Mélangez tous les ingrédients d'assaisonnement pour créer la sauce.
Mélangez la capselle des champs blanchie avec la sauce et l'huile de sésame, puis mélangez bien.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
120
Calories
- 3gProtéines
- 10gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
La capselle des champs est un légume saisonnier, utilisez des produits frais pour le meilleur goût.Vous pouvez remplacer l'extrait de prune par du miel ou du sucre si indisponible.Ce plat accompagne bien le riz cuit à la vapeur ou peut être servi en accompagnement de viandes grillées.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.