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Jerky de Poulet Épicé au Friteur à Air

Coût $8, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 810 Min
  • 6 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Poulet

    • 🍗 2 poitrines de poulet désossées (5 onces chacune), coupées en lanières

  • Marinade et Épices

    • ½ tasse de marinade mojo criollo (comme Goya®)
    • 2 cuillères à café d'assaisonnement Cajun

  • Outils

    • 6 brochettes en bois

ÉTAPES

1

Mélanger les lanières de poulet, la marinade et l'assaisonnement Cajun dans un sac en plastique refermable. Réfrigérer pendant 8 heures ou toute une nuit.

2

Mesurer les brochettes pour qu'elles s'adaptent à travers le panier du friteur à air, en dépassant légèrement du bord. Couper la longueur excédentaire.

3

Préchauffer le friteur à air à 180 degrés F (80 degrés C) pendant 10 minutes.

4

Enfiler les lanières de poulet sur les brochettes, en laissant de l'espace entre chaque lanière, pendant que le friteur à air est en préchauffage.

5

Faire frire à l'air pendant 1 heure 15 minutes. Réorganiser les brochettes au besoin lors du temps de réinitialisation.

6

Augmenter la température à 200 degrés F (95 degrés C) et faire frire à l'air pendant 15 minutes supplémentaires.

7

Retirer les lanières dans un récipient de stockage tapissé de papier absorbant. Fermer hermétiquement et laisser reposer toute la nuit avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

54

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 0g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un meilleur goût, laissez mariner le poulet toute une nuit.Assurez-vous de bien espacer les morceaux de poulet enfilés sur les brochettes pour une cuisson uniforme.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet atteint une température interne sécuritaire de 165°F (74°C).Conservez le jerky dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.