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Carottes et courge épicées

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥕 2 tasses de carottes, coupées en bâtonnets de 5 cm
    • 🎃 1 1/2 tasses de courge, coupée en bâtonnets de 5 cm

  • Liquides

    • 1/8 de tasse de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
    • 1 cuillère à café de vinaigre

  • Condiments et édulcorants

    • 1 cuillère à café de sucre brun
    • 1 1/2 cuillères à café de moutarde de Dijon ou piquante

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Lavez, épluchez et coupez les carottes. Lavez et coupez la courge.

3

Combinez les carottes et le bouillon dans une grande casserole. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.

4

Ajoutez la courge et faites cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres. Ajoutez plus de bouillon, si nécessaire, pour éviter qu'ils ne brûlent.

5

Incorporez le vinaigre, le sucre brun et la moutarde aux légumes.

6

Faites cuire quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce que la plupart du liquide s'évapore.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

39

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 9g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps, utilisez des carottes et de la courge pré-découpées.Ajustez la quantité de moutarde selon votre goût si vous préférez une saveur plus épicée ou plus douce.Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.