Bulgogi de boeuf épicé
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 Portions
- $15
Bulgogi de boeuf épicé
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Protéines
- 450 grammes de bavette de boeuf, tranchée finement
Sauces et condiments
- 🧂 5 cuillères à soupe de sauce soja
- ¼ de tasse de sauce sriracha
Légumes
- 🧅 ¼ de tasse d'oignon vert haché
- 🧄 2 cuillères à soupe d'ail haché
Épices et édulcorants
- 🍬 2 ½ cuillères à soupe de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de piments cayenne entiers séchés
- 1 cuillère à café de poudre de cayenne
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
Noix et huiles
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 🟤 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
ÉTAPES
Placer les tranches de bavette dans un plat peu profond.
Mélanger la sauce soja, la sauce sriracha, l'oignon vert, le sucre, les piments entiers, l'ail, les graines de sésame, l'huile de sésame, le cayenne en poudre et le poivre noir dans un bol. Verser sur le steak. Couvrir de film plastique et réfrigérer pour faire mariner au moins 1 heure, de préférence toute la nuit.
Préchauffer un gril extérieur à feu vif et enduire légèrement la grille d'huile.
Retirer les tranches de steak de la marinade et griller sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées et cuites, 1 à 2 minutes de chaque côté.
Faire mijoter la marinade dans un wok ou une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle épaississe et ait la consistance d'une sauce; verser sur le steak grillé.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
248
Calories
- 16gProtéines
- 15gGlucides
- 14gGraisses
💡 Astuces
Pour plus de saveur, laissez mariner le steak toute la nuit.Utilisez un wok pour faire mijoter la marinade — il répartira uniformément la chaleur.Servez sur du riz vapeur ou des nouilles pour un repas complet.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.