Coupez l'oignon vert en petits morceaux.

Chauffez une poêle avec l'huile de sésame et faites revenir l'oignon vert jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.

Cassez 5 œufs dans la poêle et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous devienne blanc.

Mélangez la sauce soja, le vin de riz, l'eau, le sucre et l'ail haché dans un bol.

Versez la sauce dans la poêle avec les œufs et couvrez avec un couvercle.

Servez les œufs et la sauce sur du riz chaud.