Coupelles de poivrons du Sud-Ouest
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 Portions
- $10
Coupelles de poivrons du Sud-Ouest
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Légumes
- 5 poivrons verts moyens, coupés en deux et épépinés
- 🧅 1/3 de tasse d'oignon, haché
- 🧄 1 1/2 gousses d'ail, hachées
- 🍅 1 boîte (10.5 onces) de tomates avec des piments, coupées en dés et non égouttées
- 🌽 1/2 boîte (15.2 onces) de grains de maïs entiers à faible teneur en sodium, égouttés
Ingrédients principaux
- 🍚 3 tasses de riz brun cuit
Produits laitiers
- 🧀 1/3 de tasse de fromage cheddar, râpé
Divers
- Spray de cuisson pour légumes
ÉTAPES
Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
Préchauffez le four à 350 degrés F.
Faites blanchir les poivrons dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes. Égouttez-les et mettez-les de côté.
Faites cuire l'oignon et l'ail dans l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif pendant 3 minutes.
Dans un bol, combinez le riz, les tomates avec des piments, le maïs et le mélange d'oignons. Bien mélanger.
Remplissez les moitiés de poivrons avec le mélange et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de spray de cuisson.
Faites cuire au four à 350 degrés F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient chauds. Saupoudrez de fromage.
Faites cuire à nouveau au four à 350 degrés F pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
112
Calories
- 4gProtéines
- 21gGlucides
- 2gGraisses
💡 Astuces
Pour plus de protéines, vous pouvez ajouter de la dinde hachée cuite ou des haricots noirs au mélange de riz.Utilisez une variété de couleurs de poivrons pour créer un plat attrayant.Ces coupes de poivrons peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 jours maximum et réchauffées pour un repas rapide.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.