Salade de pâtes du Sud-Ouest
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Portions
- $15
Salade de pâtes du Sud-Ouest
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Assaisonnement
- ⅓ de tasse d'huile végétale
- 🍋 ¼ de tasse de jus de citron vert frais
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 🧂 ½ cuillère à café de sel
- 🧄 2 gousses d'ail, écrasées
Salade principale
- 🌽 1 ½ tasses de grains de maïs entiers
- 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés
- ½ tasse de poivron vert haché
- ½ tasse de poivron rouge haché
- ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche
- 🍅 1 tasse de tomates roma (plum) hachées
ÉTAPES
Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes; égouttez.
Dans un grand bol, mélangez l'huile, le jus de citron vert, la poudre de chili, le cumin, le sel et l'ail. Incorporez les pâtes; laissez refroidir à température ambiante en remuant de temps en temps.
Ajoutez le maïs, les haricots, le poivron vert, le poivron rouge et la moitié des feuilles de coriandre. Disposez sur un plat et garnissez de tomates et de la coriandre restante. Servez frais ou à température ambiante.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
240
Calories
- 8gProtéines
- 31gGlucides
- 10gGraisses
💡 Astuces
Préparez cela un jour à l'avance et réfrigérez pour que les saveurs se mélangent.Doublez la recette pour les grandes réunions ou les repas partagés.Ajoutez de l'avocat en dés pour plus de crémosité et de nutrition.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.