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Soupe à l'oignon française style sudiste

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧈 4 cuillères à soupe de beurre
    • 🧅 1 oignon, tranché
    • ½ cuillère à café de thym séché
    • 5 boîtes (10,5 onces) de consommé de bœuf
    • 6 feuilles de laurier
    • 🍷 ½ tasse de vin blanc
    • 🥖 8 tranches (épaisseur 1/2 pouce) de baguette française
    • 🧀 2 tasses de fromage mozzarella râpé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporez le thym, puis retirez du feu.

3

Dans une grande casserole à feu vif, combinez le consommé, les feuilles de laurier et le vin blanc. Portez à ébullition, puis baissez le feu. Incorporez les oignons sautés et laissez cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 10 à 15 minutes.

4

Répartissez la soupe dans quatre bols allant au four, en remplissant chaque bol aux trois quarts. Couvrez chaque bol de deux tranches de baguette et parsemez de mozzarella.

5

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que le fromage mozzarella soit fondu et bouillonnant, 10 à 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

662

Calories

  • 31g
    Protéines
  • 69g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, caramélisez les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés avant de les ajouter à la soupe.Utilisez du fromage Gruyère au lieu de la mozzarella pour une saveur plus traditionnelle de la soupe à l'oignon française.Le vin blanc peut être omis ou remplacé par du jus de pomme pour une option sans alcool.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.