Chou frisé à la manière du Sud
Coût $12, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 Portions
- $12
Chou frisé à la manière du Sud
Coût $12, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 Portions
- $12
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🧅 2 oignons doux moyens, finement hachés
- 2 jarrets de jambon fumé
- 🧄 4 gousses d'ail, finement hachées
- 3 contenants (32 onces) de bouillon de poulet
- 3 paquets (1 livre) de feuilles de chou frisé, équeutées
Assaisonnements
- 🍎 ⅓ tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 🍬 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 🧂 1 ½ cuillère à café de sel, ou au goût
- ¾ cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Dans une marmite, combinez les oignons, les jarrets de jambon et l’ail ; ajoutez le bouillon de poulet. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande se détache de l'os, environ 3600 secondes (1 à 2 heures).
Ajoutez dans le mélange de bouillon les feuilles de chou frisé, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que les feuilles soient tendres comme souhaité, environ 7200 secondes (2 heures supplémentaires).
NUTRIMENTS
Par portion🔥
189
Calories
- 12gProtéines
- 14gGlucides
- 10gGraisses
💡 Astuces
Utiliser des cuisses de dinde fumée au lieu de jarrets de jambon est une bonne alternative pour réduire le sodium.Le plat peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffer les restes améliore les saveurs.Servez avec du pain de maïs pour un accord classique.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.