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Rouleaux à la cannelle moelleux

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 48 Min
  • 12 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Pâte

    • 1 (.25 once) sachet de levure sèche active
    • 💧 ¾ tasse d'eau tiède (110 degrés F/45 degrés C)
    • 🍚 ¼ tasse de sucre blanc
    • 🧂 ¾ cuillère à café de sel
    • 🥚 1 œuf, température ambiante
    • 🍞 2 ½ tasses de farine à pain

  • Garniture

    • 🧈 ¼ tasse de beurre, ramolli
    • 🌰 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
    • 🍯 ½ tasse de cassonade

ÉTAPES

1

Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un petit bol. Laisser reposer jusqu'à ce que cela devienne crémeux, environ 10 minutes.

2

Mélanger le mélange de levure avec le sucre, le sel, l'œuf et 1 tasse de farine dans un grand bol. Incorporer progressivement le reste de farine, ½ tasse à la fois. Pétrir la pâte sur une surface farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 8 minutes. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.

3

Graisser un moule à cuisson de 8x8 pouces. Abaisser la pâte en un rectangle (¼ de pouce d'épaisseur). Étaler le beurre, saupoudrer de cannelle et de cassonade. Rouler la pâte en forme de bûche, couper en 16 morceaux, puis disposer les morceaux côté coupé vers le haut dans le moule.

4

Couvrir le moule de film plastique et réfrigérer toute la nuit ou laisser lever à température ambiante pendant 45 minutes.

5

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Cuire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

172

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour des rouleaux plus moelleux, laissez lever la pâte dans un environnement chaud et humide.Utilisez du beurre à température ambiante pour étaler plus facilement la garniture.Si vous préférez un glaçage, arrosez un glaçage au sucre en poudre sur les rouleaux une fois cuits.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.