env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cookies moelleux au miel et aux noix pour Roch Hachana

Coût $8, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 3 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • ⅛ cuillère à café de cannelle moulue
    • 🌰 ¾ tasse de noix de pécan hachées

  • Ingrédients humides

    • 🧈 ¾ tasse de beurre non salé
    • ½ tasse de sucre brun
    • 🍯 ¾ tasse de miel
    • 🥚 1 œuf
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol; incorporez les noix de pécan.

2

Dans un grand bol séparé, battez ensemble le beurre et le sucre brun avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux; incorporez le miel, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de miel juste jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé (ne pas trop mélanger). Laissez reposer la pâte au moins 1 heure ou toute la nuit.

3

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Enduisez légèrement des plaques à biscuits ou recouvrez-les de papier sulfurisé.

4

Formez une boule d'environ 1 cuillère à soupe de pâte pour chaque biscuit; placez-les sur les plaques préparées.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement gonflés (ou un peu aplatis au milieu pour une texture fondante), de 8 à 10 minutes. Laissez refroidir sur les plaques environ 5 minutes avant de transférer sur des grilles pour refroidir complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

181

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 26g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Il est essentiel de faire reposer la pâte pour éviter que les cookies ne s'étalent trop au four.Utilisez des noix de pécan fraîches pour maximiser la saveur et la texture.Pour plus de goût intense, faites légèrement griller les noix avant de les incorporer à la pâte.Si vous préférez des cookies plus moelleux, réduisez légèrement le temps de cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.