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Œufs cuits à la vapeur moelleux et élastiques (style coréen)

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Œufs

    • 🥚 7 œufs

  • Légumes

    • 🥕 1/4 de carotte, finement hachée
    • 🧅 1/4 d'oignon, finement haché
    • 4 tiges d'oignon vert, tranchées finement

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à soupe de sauce au thon
    • 1 cuillère à soupe de vin de cuisine
    • 🧂 1/4 de cuillère à soupe de sel
    • 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame

  • Liquides

    • 💧 200 ml d'eau

ÉTAPES

1

Hacher finement la carotte.

2

Hacher finement l'oignon.

3

Trancher finement l'oignon vert.

4

Battre les œufs dans un bol.

5

Ajouter du vin de cuisine, de la sauce au thon et du sel aux œufs et mélanger.

6

Ajouter de l'eau au mélange d'œufs et mélanger soigneusement.

7

Passer le mélange d'œufs à travers une passoire.

8

Graisser le récipient de cuisson à la vapeur avec de l'huile.

9

Verser le mélange d'œufs dans le récipient.

10

Ajoutez les légumes hachés et les graines de sésame sur le dessus.

11

Cuire à la vapeur au cuit-vapeur pendant 20 minutes à feu moyen.

12

Laissez refroidir légèrement les œufs cuits à la vapeur avant de les découper.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des œufs frais pour la meilleure saveur et texture.Vous pouvez remplacer la sauce au thon par de la sauce soja pour un profil de saveur différent.Dégustez chaud ou froid; les deux sont délicieux!

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.