Mélangez dans un bol le porc haché, le bœuf haché, l'oignon revenu, la chapelure, la sauce soja, le ketchup, l'œuf, le sel et le poivre.

Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange devienne collant.

Divisez le mélange en 4 portions et façonnez-les en steaks hamburgers ronds.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites cuire les steaks hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Baissez le feu, ajoutez 1/3 de tasse d'eau, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les steaks soient entièrement cuits.

Préparez la sauce steak en faisant revenir l'oignon et les champignons dans du beurre.

Ajoutez la sauce soja, le sucre, le ketchup et l'eau dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à épaississement.

Écrasez les pommes de terre bouillies et mélangez-les avec de la mayonnaise et de la poudre de parmesan.

Façonnez le mélange de pommes de terre en forme de bonhomme de neige et décorez avec des algues, des carottes, des graines de sésame noir et du fromage cheddar.