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Stroganoff de bœuf haché au mijoteur

Coût $12, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 280 Min
  • 5 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Protéine

    • 450 grammes de bœuf haché

  • Produits laitiers

    • 1 cuillère à soupe de beurre
    • 230 grammes de yaourt grec nature
    • 115 grammes de fromage à la crème fouetté

  • Légumes

    • 230 grammes de champignons tranchés

  • Sauces et assaisonnements

    • 1 boîte de consommé de bœuf (300 grammes)
    • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à soupe de bouillon de bœuf

  • Céréales / Féculents

    • 960 millilitres de nouilles aux œufs

ÉTAPES

1

Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire et remuez le bœuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré et friable, environ 5 à 7 minutes. Transférez le bœuf dans le mijoteur.

2

Ajoutez le beurre dans la poêle, puis faites cuire les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférez le mélange champignons-oignons dans le mijoteur.

3

Versez le consommé dans le mijoteur. Incorporez le concentré de tomate, le yaourt grec, le fromage à la crème fouetté, la sauce Worcestershire et la sauce soja. Couvrez et faites cuire à haute température pendant 4 heures.

4

Ajoutez les nouilles aux œufs séchées dans le mijoteur. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, environ 30 minutes. Ajoutez du bouillon de bœuf au besoin, 1 cuillère à soupe à la fois, si le stroganoff est trop sec.

NUTRIMENTS

Par portion

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578

Calories

  • 39g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, utilisez du poivre noir fraîchement moulu et de la poudre d'ail lors de la cuisson de la viande.Remuez le stroganoff de temps en temps pendant la cuisson pour éviter qu'il ne colle.Servez avec une simple salade verte ou des légumes vapeur pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.