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Casserole d'enchiladas au poulet au mijoteur

Coût $12, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 450 g de cuisses de poulet désossées et sans peau

  • Légumes

    • 🌽 1 boîte (425 g) de haricots noirs
    • 🧅 1 tasse de maïs
    • 🧄 1/2 tasse d'oignon
    • 2 gousses d'ail

  • Assaisonnements

    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1/2 cuillère à café de cumin moulu

  • Sauces

    • 2 boîtes (280 g) de sauce enchilada

  • Produits laitiers

    • 🧀 1 paquet (225 g) de fromage mélangé mexicain

  • Produits de base

    • 🌮 8 tortillas de maïs (15 cm)

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Dans un mijoteur de 3,5 à 4 litres, mélangez le poulet, les haricots, le maïs, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre et le cumin. Couvrez avec la sauce enchilada.

3

Couvrez et faites cuire pendant 3 à 4 heures à haute température ou pendant 6 à 7 heures à basse température.

4

Émiettez le poulet dans le mijoteur à l'aide de deux fourchettes.

5

Incorporez la moitié du fromage et les tortillas. Recouvrez du fromage restant.

6

Couvrez et faites cuire à haute température jusqu'à ce que les tortillas soient ramollies et que le fromage soit fondu, environ 30 minutes.

7

Ajoutez de la laitue, des tomates, des oignons verts et de la crème sure sur chaque portion si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

501

Calories

  • 36g
    Protéines
  • 42g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Optez pour du fromage allégé pour une version plus légère.Utilisez des tortillas de blé entier pour plus de fibres.Préparez les ingrédients à l'avance pour un montage plus rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.