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Soupe de poulet et de lentilles au mijoteuse

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Légumineuses

    • 450 g de lentilles vertes, triées et rincées

  • Légumes

    • 🍅 1 boîte (400 g) de tomates en dés
    • 🧅 1 gros oignon, haché
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché en pot

  • Épices

    • 2 ½ cuillères à café de cumin moulu
    • 1 ½ cuillères à café d'origan séché
    • 1 ½ cuillères à café de poudre de chili
    • 1 ½ cuillères à café de paprika
    • 1 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel, ou plus au goût

  • Liquide

    • 7 tasses de bouillon de poulet

  • Protéines

    • 680 g de cuisses de poulet avec os et peau

ÉTAPES

1

Dans un mijoteuse, mélanger les lentilles vertes, les tomates, l'oignon, l'ail haché, le cumin, l'origan, la poudre de chili, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel. Verser le bouillon de poulet et remuer doucement pour répartir uniformément les assaisonnements. Placer les cuisses de poulet dans le bouillon, en veillant à ce qu'elles soient immergées.

2

Cuire à haute température pendant 4 heures. Le poulet doit se détacher facilement des os et les lentilles doivent être tendres (sinon, prolonger la cuisson légèrement).

3

Utiliser des pinces pour retirer le poulet du bouillon et le déposer sur une planche à découper. Retirer la viande des os avec des pinces et la couper grossièrement ou la séparer en morceaux de taille à croquer; jeter les os. Incorporer la viande dans la soupe et ajuster les assaisonnements selon votre goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

378

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous de bien rincer et trier les lentilles pour éviter toute impureté.Pour une option végétarienne, remplacez les cuisses de poulet par des légumes supplémentaires et utilisez du bouillon de légumes.Ajustez le niveau d'épices à votre goût en ajoutant plus de poudre de chili ou de paprika.Cette soupe se conserve bien au réfrigérateur ou au congélateur, ce qui en fait un excellent choix pour la préparation des repas.Accompagnez cette soupe de pain croustillant pour un repas copieux et satisfaisant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.