Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez 1/3 du bœuf, 1/2 tasse d'oignon et 1 gousse d'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée et friable, de 5 à 7 minutes. Transférez dans un mijoteur.

Répétez les étapes précédentes deux fois de plus avec l'huile restante, le bœuf, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre.

Ajoutez la sauce Sloppy Joe, le céleri, le poivron vert, le sucre brun, le vinaigre de cidre et les clous de girofle dans le mijoteur.