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Quinoa Simple et Savoureux

Coût $6, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 branche de céleri, finement hachée
    • 2 carottes, tranchées
    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée

  • Céréales

    • ½ tasse de quinoa non cuit, rincé

  • Assaisonnements

    • ¼ cuillère à café de basilic séché
    • 1 cuillère à café de curcuma moulu
    • 1 cuillère à café de jus de citron vert
    • sel au goût

  • Huiles et bouillons

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 tasse de bouillon de légumes

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le céleri, les carottes, l'oignon et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devienne translucide.

2

Ajoutez le bouillon de légumes, le quinoa, le basilic et le curcuma. Portez à ébullition, puis baissez le feu. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que le liquide soit absorbé.

3

Incorporez le jus de citron vert et assaisonnez avec du sel.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

227

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 27g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Rincez bien le quinoa avant la cuisson pour réduire l'amertume.Coupez finement les légumes pour obtenir une texture plus lisse.Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les sur la cuisinière pour un goût optimal.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.