Rassemblez tous les ingrédients.

Placez le lait, l'extrait de vanille et le beurre dans une casserole.

Faites cuire et remuez à feu moyen jusqu'à ébullition; retirez du feu avant ébullition.

Fouettez les œufs, le sucre et la fécule de maïs ensemble dans un bol jusqu'à dissolution du sucre.

Replacez la casserole sur feu doux. Versez lentement le mélange d'œufs en fouettant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe suffisamment pour recouvrir le fond d'une cuillère, 5 à 10 minutes.

Servez chaud ou transférez la crème dans un grand bol et couvrez.