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Crevettes Primavera au Fromage de Chèvre

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • ½ (16 onces) de paquet de rotini au blé entier

  • Huile et Assaisonnement

    • 2 cuillères à café d'huile d'olive
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • ¼ de cuillère à café de poudre de piment chipotle

  • Légumes

    • 🧅 3 oignons verts, émincés
    • 1 (8 onces) bocal de cœurs d'artichauts marinés, égouttés
    • 🍅 1 (14.5 onces) boîte de tomates entières sans sel ajouté, non égouttées et hachées

  • Fruits de Mer

    • 🍤 450 grammes de grosses crevettes, décortiquées et déveinées

  • Produits Laitiers

    • 🧀 ⅓ de livre de fromage de chèvre émietté

  • Assaisonnement

    • 2 cuillères à soupe de câpres

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée ; faites cuire les rotini à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes à la dent, environ 8 minutes ; égouttez.

2

Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen ; faites cuire et remuez les oignons verts et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 4 minutes. Ajoutez les artichauts, les tomates, les câpres et la poudre de piment chipotle ; portez à ébullition. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter.

3

Ajoutez les crevettes dans la sauce ; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'elles soient roses vif à l'extérieur et que la chair ne soit plus transparente au centre, environ 5 minutes.

4

Répartissez les pâtes uniformément dans 4 bols et garnissez de crevettes et de sauce tomate. Parsemez le fromage de chèvre sur la sauce.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

519

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 55g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du pain français croustillant, une salade du jardin et votre vin rouge préféré pour un repas complet.Pour intensifier la saveur, laissez mijoter la sauce quelques minutes de plus avant d'ajouter les crevettes.Pour une version plus légère, substituez le fromage de chèvre ordinaire par du fromage de chèvre allégé.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.