env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Steaks de Thon Ahi Saisis

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 12 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Principal

    • 🐟 2 steaks de thon ahi (5 once)
    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher
    • ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 🧈 ½ cuillère à soupe de beurre
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café de grains de poivre entiers

ÉTAPES

1

Épongez les steaks de thon et assaisonnez des deux côtés avec du sel et du poivre de Cayenne.

2

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé.

3

Ajoutez l'huile d'olive et les grains de poivre; faites cuire jusqu'à ce que les grains de poivre ramollissent et éclatent, environ 5 minutes.

4

Placez délicatement le thon assaisonné dans la poêle et faites cuire jusqu'à la cuisson désirée, de 30 secondes à 1,5 minute par côté.

5

Coupez le thon en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur pour servir.

6

Bon appétit!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

301

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 1g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une croûte parfaitement saisie, assurez-vous que la poêle est chaude avant de cuire le thon.Ne pas trop cuire le thon; visez un centre à point moyen pour la meilleure texture et saveur.Servez avec de la sauce soja, du wasabi ou une vinaigrette légère au citron pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.