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Œufs brouillés aux légumes et au fromage

Coût $6.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 2 tasses de courgettes
    • 🧅 1/2 tasse d'oignon
    • 1/4 de poivron vert ou rouge

  • Produits laitiers

    • 🥚 1 œuf
    • 🥛 1/4 de tasse de lait écrémé
    • 1/4 de tasse de fromage Parmesan
    • 1/4 de tasse de fromage, râpé allégé

  • Assaisonnements et huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
    • 1 cuillère à soupe de mélange d'assaisonnement ail et herbes

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Lavez et coupez les courgettes, mesurez environ 2 tasses.

3

Émincez l'oignon et le poivron, réservez-les avec les courgettes.

4

Battez ensemble l'œuf et le lait, puis réservez.

5

Faites revenir les légumes dans l'huile à feu moyen. Retirez-les de la poêle.

6

Brouillez le mélange d'œufs jusqu'à cuisson complète. Incorporez le mélange de légumes et mélangez doucement.

7

Faites cuire ensemble jusqu'à ce que la température atteigne 63 °C.

8

Saupoudrez l'assaisonnement et le fromage sur le dessus. Lorsque le fromage est fondu, servez chaud.

9

Ajoutez des herbes fraîches ou séchées au choix.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

151

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les courgettes par d'autres légumes comme les épinards ou les champignons pour varier.Utiliser du fromage allégé aide à réduire l'apport calorique tout en conservant une saveur agréable.Faites cuire les légumes jusqu'à tendreté mais pas trop pour une meilleure texture.Préparez ce plat en plus grande quantité car il se conserve bien pour la préparation des repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.