Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C). Graissez légèrement une plaque à pâtisserie.

Mélangez ensemble les flocons d'avoine, la farine, les groseilles, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol; faites un puits au centre.

Battez l'œuf dans un bol moyen jusqu'à ce qu'il soit mousseux; incorporez le beurre fondu et le lait. Versez dans le puits et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Transférez la pâte sur une surface de travail propre. Divisez la pâte en deux morceaux égaux, puis aplatissez chaque morceau en un cercle de 1/2 pouce d'épaisseur. Placez les cercles de pâte sur la plaque préparée; marquez-en chacun en 8 parts.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les scones soient gonflés et dorés, environ 15 minutes.