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Scones écossais

Coût $5.5, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 🧂 ¾ tasse de sucre blanc
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 🧂 1 pincée de sel

  • Ingrédients humides

    • 🧈 ¾ tasse de beurre
    • ½ tasse de raisins secs
    • 🥚 1 œuf
    • 🥛 ¼ tasse de lait

ÉTAPES

1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Incorporez le beurre en frottant le mélange entre vos doigts jusqu'à ce qu'il soit fin et friable. Ajoutez les raisins secs.

2

Dans un autre bol, mélangez l'œuf et le lait, puis incorporez-les au mélange sec pour former une pâte molle.

3

Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 1/4 de pouce et découpez des scones avec un emporte-pièce. Reformez la pâte si nécessaire pour obtenir 12 scones.

4

Faites chauffer une poêle antiadhésive sèche à feu moyen et faites cuire les scones de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

255

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Pour des scones plus moelleux, manipulez la pâte délicatement et évitez de trop la mélanger.Pour plus de saveur, envisagez d'ajouter des épices comme de la cannelle ou de la noix de muscade au mélange sec.Conservez les scones restants dans un contenant hermétique et réchauffez-les légèrement avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.