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Muffins salés au cheddar et à la courgette

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ¾ tasses de farine tout usage
    • 1 ½ cuillères à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 🧈 ¼ tasse de beurre fondu
    • 🥚 1 œuf, légèrement battu
    • 🥛 1 tasse de lait
    • 1 tasse de courgette râpée non pelée
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée

  • Fromage et bacon

    • 🧀 ¾ tasse de fromage cheddar râpé
    • 🧀 ¼ tappe de parmesan fraîchement râpé
    • 🥓 4 tranches de bacon cuites jusqu'à être croustillantes et émiettées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Vaporisez 12 moules à muffins avec un spray de cuisson.

2

Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

3

Dans un autre bol, mélangez ensemble le beurre, l'œuf, le lait, la courgette et l'ail jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4

Ajoutez le mélange de farine au mélange de lait, environ 1/2 tasse à la fois, en remuant entre les ajouts, jusqu'à ce que le mélange de farine soit incorporé.

5

Incorporez le fromage cheddar, le parmesan et le bacon émietté.

6

Versez la pâte dans les moules à muffins préparés.

7

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un muffin ressorte propre, de 30 à 35 minutes.

8

Laissez les muffins refroidir légèrement avant de les retirer des moules ; servez-les tièdes. Réfrigérez les restes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

171

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus riche, essayez d'utiliser du fromage cheddar fort.Assurez-vous que la courgette n'est pas trop humide en la pressant légèrement après l'avoir râpée.Ces muffins peuvent être congelés dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 2 mois.Servez-les tièdes pour une texture et une saveur optimales.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.