env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pudding salé au pain avec du chou frisé et de la courge musquée

Coût $8.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon jaune
    • 3 tasses de chou frisé cru haché
    • 🎃 2 tasses de courge musquée congelée

  • Produits laitiers

    • 🥛 2 tasses de lait écrémé
    • 🧀 1/2 tasse de fromage mozzarella ou cheddar râpé à faible teneur en sodium

  • Boulangerie

    • 4 tasses de pain

  • Garde-manger

    • 1 cuillère à café d'huile végétale
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel casher

  • Protéines

    • 🥚 4 gros œufs

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 °F. Enduisez légèrement d'huile un moule à cuisson de 2 litres.

2

Placez une poêle à feu moyen et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'huile. Ajoutez l'oignon et faites cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3

Pendant que l'oignon cuit, mettez les œufs et le lait dans un bol et mélangez jusqu'à homogénéité.

4

Ajoutez le fromage, le pain, le chou frisé, la courge et le sel, puis mélangez bien. Laissez reposer le mélange au moins 15 minutes jusqu'à ce que le pain absorbe la plupart du lait.

5

Lorsque l'oignon a fini de cuire, ajoutez-le au mélange de pain et mélangez bien.

6

Versez le mélange dans le moule préparé et transférez au four.

7

Faites cuire à découvert pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée et prise. Laissez reposer 15 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

372

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 46g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Ce plat peut être préparé à l'avance et tranché pour des repas et collations rapides.Pour plus de saveur, saupoudrez quelques herbes fraîches comme du thym ou du persil avant de servir.Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum ou congelez pour une conservation plus longue.Pour le rendre plus économique, utilisez du pain de la veille ou des restes de baguettes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.