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Sauce aux saucisses

Coût $6.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 450 grammes de saucisses au porc hachées

  • Produits de base

    • 3 cuillères à soupe de farine tout usage

  • Produits laitiers

    • 🥛 3 tasses de lait

ÉTAPES

1

Chauffer une grande poêle profonde à feu moyen-élevé. Faire cuire et remuer les saucisses dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient émiettées et bien dorées, environ 5 à 7 minutes. Retirer les saucisses avec une cuillère percée sur une assiette recouverte de papier absorbant.

2

Égoutter la majeure partie de la graisse de la poêle en laissant 2 à 3 cuillères à soupe. Incorporer la farine dans la graisse restante à feu moyen-doux. Fouetter vigoureusement jusqu'à formation du roux, en raclant le fond de la poêle. Réduire le feu à doux et laisser cuire le roux pendant au moins 5 minutes, en remuant de temps en temps.

3

Verser le lait progressivement dans le roux tout en fouettant constamment. Après avoir ajouté environ 2 1/2 tasses de lait, augmenter le feu à moyen et continuer à cuire, en fouettant constamment jusqu'à ébullition et épaississement de la sauce. Ajouter une partie des saucisses dans la sauce si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

195

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Astuces

Servir chaud sur des biscuits fraîchement cuits pour une expérience optimale.Cette sauce fonctionne également très bien avec du bacon à la place des saucisses.Laisser cuire le roux un peu plus longtemps si vous préférez une saveur légèrement toastée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.