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Les Gaufres au Levain de Sam

Coût $5.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 2 tasses de farine tout usage
    • 🍬 2 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 🧂 2 cuillères à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 💧 1 ½ tasses d'eau
    • 1 tasse de levain
    • ½ tasse d'huile végétale
    • 💧 1 cuillère à soupe d'eau

  • Autres

    • 🥚 2 œufs
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

ÉTAPES

1

Mélangez la farine, 1 ½ tasse d'eau et le levain dans un bol pour former une pâte. Couvrez avec du film plastique et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que des bulles se forment et que de grands trous apparaissent, pendant 4 heures ou toute une nuit.

2

Ajoutez l'huile, les œufs, le sucre et le sel. Mélangez bien pour combiner.

3

Dans un petit bol, fouettez ensemble 1 cuillère à soupe d'eau et le bicarbonate de soude jusqu'à dissolution. Incorporez délicatement ceci à la pâte avec une spatule en caoutchouc.

4

Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.

5

Versez environ 1/3 de tasse de pâte sur le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, en suivant le minutage du fabricant (environ 3 minutes par gaufre). Répétez avec le reste de pâte.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

291

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que votre levain est actif pour de meilleurs résultats.La pâte peut reposer plus longtemps pour un goût de levain plus prononcé.Conservez les gaufres cuites au four à basse température pour les maintenir au chaud avant de servir.Pour des gaufres extra croustillantes, laissez-les dans le gaufrier quelques secondes de plus.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.