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Samgyeopsal Porc Épicé Sauté

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥓 300g de poitrine de porc

  • Légumes

    • 🧄 3 gousses d'ail
    • 🧅 1/2 oignon
    • 🌱 1/2 tige d'oignon vert

  • Assaisonnements

    • 🧂 2 c. à soupe de sucre
    • 2 c. à soupe de poudre de chili
    • 🧂 2 c. à soupe de sauce soja
    • 2 c. à soupe de sauce aux anchois
    • 1 c. à soupe de vinaigre

ÉTAPES

1

Coupez la poitrine de porc en morceaux de taille à croquer.

2

Émincez l'ail en tranches fines, puis coupez l'oignon et l'oignon vert en longueurs similaires.

3

Faites cuire la poitrine de porc à feu moyen-élevé dans une poêle. Saupoudrez 1 c. à soupe de sucre pour attendrir la viande.

4

Une fois que le porc est partiellement cuit, réduisez le feu à moyen et ajoutez l'ail émincé.

5

Ajoutez la poudre de chili au porc et mélangez bien pour enrober la viande uniformément.

6

Ajoutez la sauce soja, la sauce aux anchois, le vinaigre et 1 c. à soupe de sucre dans la poêle. Mélangez bien pour combiner.

7

Une fois que la sauce commence à mijoter, ajoutez l'oignon et l'oignon vert. Mélangez pour combiner.

8

(Facultatif) Utilisez un chalumeau de cuisine pour ajouter une saveur fumée au plat.

9

Éteignez le feu et transférez le plat dans un plat de service. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

600

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 45g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la poitrine de porc fraîche pour le meilleur goût et texture.Ajustez la quantité de poudre de chili en fonction de votre tolérance aux épices.Servez avec du riz vapeur pour équilibrer les saveurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.