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Salsa Macha

Coût $4, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 1 tasse d'huile végétale
    • 🌾 1 cuillère à soupe de graines de sésame
    • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café d'origan
    • 🥜 1/4 tasse de cacahuètes

ÉTAPES

1

Retirez les tiges et les graines des piments. Coupez-les en morceaux de 1/4 de pouce. Réservez.

2

Faites chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à frémir. Ajoutez les graines de sésame et l'ail. Faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées et que l'ail soit croustillant, environ 5 minutes. Retirez du feu.

3

Ajoutez les piments et remuez jusqu'à homogénéisation. Laissez reposer à température ambiante jusqu'à refroidissement, environ 10 minutes.

4

Incorporez le vinaigre, le sel et l'origan mexicain. Versez le mélange dans un robot culinaire et mixez plusieurs fois jusqu'à ce que la salsa soit bien mélangée, en veillant à ne pas trop mixer. Ajoutez les cacahuètes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

288

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Ajustez le niveau de piquant en augmentant ou en réduisant la quantité de piments d'Arbol.Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une durée maximale de 2 semaines.Cette salsa accompagne bien les tacos, les légumes rôtis, ou même comme trempette pour les chips.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.