Salpicao de Frango (Salade de poulet brésilienne)

Name: Salpicao de Frango (Salade de poulet brésilienne)
Total time: 30 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 🍗 450 g de poulet cuit, effiloché grossièrement; 🌽 1 boîte (225 g) de grains de maïs entiers, égouttés; 1 tasse d'olives vertes dénoyautées, hachées; 🍇 ¾ tasse de raisins secs dorés; 🥕 2 carottes, râpées; 1 branche de céleri, finement hachée; 🍏 ¼ pomme verte, finement hachée; 🥛 4 cuillères à soupe de crème épaisse; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 🧂 1 pincée de sucre blanc; 🧂 Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 🌿 2 cuillères à soupe de persil frais haché, ou au goût; 🥬 2 grandes feuilles de laitue; 4 brins de cresson; 🍟 2 tasses de bâtonnets de pommes de terre frites fines

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

30 Min
8 Portions
$15

Salpicao de Frango (Salade de poulet brésilienne)

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

30 Min
8 Portions
$15

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 🍗 450 g de poulet cuit, effiloché grossièrement
- 🌽 1 boîte (225 g) de grains de maïs entiers, égouttés
- 1 tasse d'olives vertes dénoyautées, hachées
- 🍇 ¾ tasse de raisins secs dorés
- 🥕 2 carottes, râpées
- 1 branche de céleri, finement hachée
- 🍏 ¼ pomme verte, finement hachée
- 🥛 4 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 🧂 1 pincée de sucre blanc
- 🧂 Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 🌿 2 cuillères à soupe de persil frais haché, ou au goût
- 🥬 2 grandes feuilles de laitue
- 4 brins de cresson
- 🍟 2 tasses de bâtonnets de pommes de terre frites fines

ÉTAPES

Dans un grand bol, mélangez le poulet, le maïs, les olives, les raisins secs, les carottes, le céleri et la pomme.

Mélangez la crème et la moutarde dans une tasse et assaisonnez avec du sucre, du sel et du poivre. Versez la sauce sur la salade et mélangez pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis saupoudrez de persil.

Disposez les feuilles de laitue et le cresson sur un plateau et placez la salade de poulet au centre. Saupoudrez les bâtonnets de pommes de terre frites sur le dessus et appuyez légèrement dans la salade. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

355

Calories

17g
Protéines
31g
Glucides
19g
Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus prononcée, utilisez du poulet fumé ou rôti.Si vous préférez une texture plus croquante, ajoutez les bâtonnets de pommes de terre juste avant de servir.Cette salade peut être servie froide ou à température ambiante.Remplacez la crème épaisse par du yaourt grec pour une option plus saine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.