env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Burgers au Saumon et Frites de Patates Douces au Four

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Principaux

    • 14 oz de saumon en conserve
    • 2 oignons verts, finement hachés
    • 1/2 tasse de poivron rouge en dés
    • 1/2 tasse de chapelure écrasée
    • 🍋 2 c. à soupe de jus de citron frais
    • 🥚 2 blancs d'œuf
    • 1 c. à soupe de yaourt nature
    • Vaporisateur de cuisson

  • Accompagnement

    • 🍠 2 patates douces
    • 2 c. à soupe d'huile de canola
    • 🧂 Sel et poivre au goût
    • Assaisonnement de votre choix (par ex., paprika, ail en poudre)

  • Garniture

    • 🍅 Tranches de tomate
    • Feuilles de laitue

ÉTAPES

1

Placez la grille du four au centre, préchauffez le four à 425°F.

2

Lavez et brossez les patates douces, coupez-les en quartiers dans le sens de la longueur.

3

Dans un grand bol, mélangez les quartiers de patates avec l'huile de canola et l'assaisonnement.

4

Étalez sur une plaque à biscuits. Faites cuire au four, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 30 à 40 minutes.

5

Égouttez le saumon; placez-le dans un bol moyen et émiettez-le.

6

Incorporez les oignons verts, le poivron rouge, la chapelure écrasée, le jus de citron, les blancs d'œufs et le yaourt.

7

Façonnez en 4 galettes.

8

Enduisez légèrement une grande poêle antiadhésive avec un vaporisateur de cuisson; chauffez.

9

Cuisez les burgers de saumon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retournez-les, et continuez à cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.

10

Servez les burgers avec des tranches de tomate et de la laitue, accompagnés de frites de patates douces au four.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

490

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 69g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de croustillant, faites tremper les quartiers de patates douces dans l'eau pendant 30 minutes avant la cuisson.Utilisez du saumon frais pour un goût plus raffiné, bien que le saumon en conserve fonctionne très bien pour des raisons pratiques.Ajoutez une pincée de paprika fumé ou de cayenne pour rehausser le goût de vos frites de patates douces.Préparez les galettes à l'avance et réfrigérez-les pour une mise en forme et une cuisson plus faciles.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.