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Quiche au saumon et aux blettes

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • Spray de cuisson
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • Légumes

    • 🍄 ½ botte de blettes, hachées
    • 🧅 1 ½ tasses de champignons de Paris tranchés
    • ⅓ tasse d'oignon haché

  • Protéine principale

    • 🐟 2 cuillères à soupe de saumon fumé

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 3 gros œufs
    • 🥛 1 ½ tasses de lait écrémé

  • Épices et assaisonnement

    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue
    • ⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

  • Garniture facultative

    • Ciboulette fraîche hachée pour garnir

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Enduisez un moule à tarte de 9 pouces de spray de cuisson antiadhésif.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les blettes, les champignons et l'oignon. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que la plupart du liquide se soit évaporé, environ 10 minutes.

3

Étalez le mélange de blettes sur le fond du moule à tarte préparé. Émiettez le saumon et répartissez-le uniformément sur les blettes. Fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel, la noix de muscade et le poivre dans un bol. Versez sur le saumon.

4

Enfournez et faites cuire jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre, environ 28 à 30 minutes. Laissez refroidir environ 10 minutes avant de découper en parts. Garnissez de ciboulette si vous l'utilisez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

555

Calories

  • 37g
    Protéines
  • 48g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Servez la quiche avec une salade verte en accompagnement pour un repas complet.Utilisez du papier sulfurisé dans le moule à tarte pour un démoulage et un nettoyage plus faciles.Vous pouvez remplacer les blettes par des épinards ou du chou frisé pour un profil de saveur différent.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.