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Steak Salisbury aux champignons

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥩 450 g de bœuf haché maigre

  • Ingrédients secs

    • 1/3 de tasse de chapelure sèche

  • Légumes

    • 🧅 1/4 de tasse d'oignons hachés
    • 🧅 1 gros oignon, tranché finement
    • 🍄 1 tasse de champignons tranchés

  • Produits laitiers/Protéines

    • 🥚 1 œuf battu

  • Épices et assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu

  • Liquides

    • 2 tasses de bouillon de bœuf
    • 💧 3 cuillères à soupe d'eau

  • Agents épaississants

    • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs

ÉTAPES

1

Mélanger le bœuf haché, la chapelure, l'oignon haché, l'œuf, le sel et le poivre noir dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Façonner le mélange de bœuf en 4 steaks d'environ 2 cm d'épaisseur.

2

Faire frire les steaks dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés, environ 10 minutes.

3

Ajouter le bouillon de bœuf, les oignons tranchés et les champignons; porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les steaks ne soient plus roses au centre, environ 10 minutes de plus. Transférer les steaks sur une assiette et maintenir au chaud.

4

Porter le mélange d'oignons à ébullition. Mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol; incorporer au mélange d'oignons. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce aux oignons ait épaissi, environ 1 minute. Verser sur les steaks pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

323

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 17g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, ajoutez une cuillère à café de sauce Worcestershire au mélange de bœuf.Si vous n'avez pas de champignons, la sauce sera quand même délicieuse comme simple sauce aux oignons.Servez sur des pommes de terre ou du riz pour un repas réconfort parfait.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.