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Biscuits au lait ribot de Sadie

Coût $5.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 18 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 4 tasses de farine tout usage
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de crème de tartre
    • 4 cuillères à café de levure chimique

  • Ingrédients humides

    • 1 tasse de saindoux
    • 2 tasses de lait ribot

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 450°F (230°C).

2

Fouettez ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et la levure chimique dans un grand bol. Coupez le saindoux dans le mélange de farine à l'aide d'un coupe-pâte jusqu'à ce que le tout soit friable; incorporez le lait ribot.

3

Transférez le mélange sur une surface farinée et pétrissez quelques fois pour former une pâte humide. Étalez la pâte sur une épaisseur de 1 pouce; découpez des biscuits avec un emporte-pièce ou un verre rond. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson non graissée.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les dessus soient dorés, environ 12 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

216

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Pour des biscuits plus feuilletés, évitez de trop pétrir la pâte.Utilisez du saindoux froid pour une meilleure texture.Servez chaud avec du beurre ou de la confiture pour un délicieux régal.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.