Placez les œufs dans un grand bol de mélange et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez progressivement la farine et le sel pour obtenir une pâte molle. Étalez la pâte pour qu'elle soit assez fine, environ 1/8 de pouce, et coupez-la en bandes de 2 pouces sur 5 pouces. Faites une fente au centre de chaque bande et torsadez-la pour que l'une des extrémités passe par la fente et forme une boucle.

Chauffez 1 ½ pouce d'huile dans une poêle profonde (ou utilisez une friteuse) à 375 degrés F (190 degrés C).