Steaks T-Bone de Rock
Coût $50, économiser $20
Source: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 4 Portions
- $50
Steaks T-Bone de Rock
Coût $50, économiser $20
Source: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 4 Portions
- $50
INGRÉDIENTS
Épices
- 🧂 4 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 ½ cuillères à café de poivre noir moulu
- ¾ cuillère à café de poudre d'oignon
- ¾ cuillère à café de poudre d'ail
- ¾ cuillère à café de piment de Cayenne
- ¾ cuillère à café de coriandre moulue
- ¾ cuillère à café de curcuma moulu
Viande
- 4 steaks t-bone (16 onces chacun)
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et enduisez légèrement la grille d'huile.
Mélangez ensemble le sel, le paprika, le poivre noir, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le piment de Cayenne, la coriandre et le curcuma dans un petit bol.
Frottez l'assaisonnement sur les steaks sur toutes les faces.
Faites cuire les steaks sur le gril préchauffé jusqu'au degré de cuisson désiré, 3 à 3 1/2 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de chaque steak doit indiquer 130 degrés F (54 degrés C).
NUTRIMENTS
Par portion🔥
929
Calories
- 123gProtéines
- 3gGlucides
- 44gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous que les steaks sont à température ambiante avant la cuisson pour une cuisson uniforme.Ne pas trop assaisonner ; cherchez à rehausser, sans écraser, la saveur naturelle du bœuf.Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour une cuisson parfaite.Laissez reposer les steaks pendant 5 minutes après la cuisson pour redistribuer les jus.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.