Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit.

Vaporisez une grande plaque de cuisson avec un spray d'huile de cuisson.

Coupez chaque tomate en deux et placez-les sur la plaque, côté coupé vers le haut.

Arrosez les tomates d'une cuillère à soupe d'huile et assaisonnez de poivre.

Faites cuire les tomates pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir en dessous.

Mélangez l'huile restante, le persil, l'ail et le fromage dans un petit bol.

Retirez les tomates du four et saupoudrez-les du mélange d'herbes.