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Salsa de tomate rôti

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 petit oignon, coupé en quartiers
    • 🧄 2 gousses d'ail, non pelées
    • 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
    • ¼ de tasse de coriandre fraîche hachée
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de sel

  • Huiles et graisses

    • 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Placez une grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

2

Placez les tomates, l'oignon, l'ail et le piment jalapeño dans un plat à rôtir moyen; arrosez d'huile d'olive.

3

Faites griller, en vérifiant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient carbonisés, environ 5 à 10 minutes. Retirez les légumes du feu. Retirez et jetez les pédoncules des tomates, la tige du piment et les peaux d'ail.

4

Transférez les légumes grillés dans un blender ou un robot culinaire; mixez jusqu'à obtenir une texture grossièrement hachée. Transférez dans un bol moyen; incorporez la coriandre, le jus de citron vert, le cumin et le sel.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

16

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des tomates fraîches et mûres pour le meilleur goût.Vous pouvez ajuster le niveau d'épices en ajoutant ou en réduisant la quantité de piment jalapeño utilisé.Servez avec des chips de tortilla ou utilisez comme garniture pour les tacos ou les viandes grillées.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.