env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Soupe aux champignons rôtis

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍄 1 (8 onces) paquet de champignons frais, coupés en deux
    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées, divisées
    • 1 cuillère à café de romarin
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de thym frais haché
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Produits laitiers

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 🥛 ½ tasse de crème épaisse, divisée
    • 🥛 ½ tasse de lait

  • Essentiels du garde-manger

    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 (14,5 onces) boîte de bouillon de poulet

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C).

2

Mélangez les champignons, 1 gousse d'ail hachée, le romarin et le sel dans un bol. Arrosez d'huile d'olive le mélange de champignons et remuez pour enrober uniformément; transférez sur une plaque de cuisson.

3

Faites rôtir les champignons dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporez les oignons, les gousses d'ail hachées restantes et le thym dans le beurre fondu; faites cuire et remuez jusqu'à ce que les oignons soient complètement tendres.

5

Combinez le mélange de champignons et le mélange d'oignons dans le bol d'un blender ou robot culinaire avec environ la moitié de la crème épaisse; mixez doucement jusqu'à ce que le tout soit combiné mais légèrement en morceaux.

6

Remettez le mélange mixé dans la marmite. Ajoutez le reste de la crème épaisse, le bouillon de poulet, le lait et le poivre noir au mélange mixé. Portez la soupe à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

304

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 28g
    Graisses

💡 Astuces

Pour améliorer le goût, essayez d'ajouter une pincée de vin blanc pendant la cuisson des oignons.Servez avec du pain croustillant pour un repas complet.Doublez la recette pour les grandes réunions ou pour préparer des repas à l'avance.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.