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Courge musquée rôtie au beurre Sriracha

Coût $8, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 (2 livres) de courge musquée

  • Autre

    • 🧈 ¼ tasse de beurre
    • 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
    • 🍯 2 cuillères à café de miel
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧂 sel au goût
    • poivre noir fraîchement moulu au goût

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2

Coupez la courge en deux verticalement, et retirez les graines du milieu. Coupez chaque moitié en 4 quartiers et placez-les sur la plaque préparée.

3

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Fouettez la sauce Sriracha et le miel; maintenez au chaud.

4

Badigeonnez la courge d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre. Placez les quartiers sur leur côté et faites-les rôtir pendant 20 minutes; retournez les quartiers et faites-les rôtir jusqu'à ce que la courge soit tendre et que les bords soient caramélisés, environ 15 à 20 minutes.

5

Disposez les quartiers sur un plat de service et arrosez de beurre Sriracha.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

192

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une caramélisation supplémentaire, utilisez un gril pour les 2 dernières minutes de cuisson.La courge musquée peut être difficile à couper; utilisez un couteau bien aiguisé et envisagez de la faire chauffer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes au préalable pour l'adoucir légèrement.Conservez la courge restante dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.