Salade de pommes de terre à peau rouge
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Portions
- $15
Salade de pommes de terre à peau rouge
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🥔 2 livres de petites pommes de terre rouges propres, brossées
- 🧅 1 oignon, finement haché
- 1 branche de céleri, finement hachée
Protéines
- 🥚 6 gros œufs
- 🥓 500 g de bacon
Condiments
- 2 tasses de mayonnaise
- 🧂 Sel et poivre au goût
ÉTAPES
Rassemblez les ingrédients.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égouttez-les et laissez refroidir.
Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez l'eau à ébullition puis retirez immédiatement du feu. Couvrez et laissez reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirez les œufs de l'eau chaude ; refroidissez-les dans de l'eau glacée. Pelez-les, puis coupez-les en petits morceaux.
Placez le bacon dans une grande poêle et faites cuire à feu moyen-élevé, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez les tranches de bacon sur du papier absorbant, puis émiettez-les.
Coupez les pommes de terre refroidies en laissant la peau. Ajoutez-les dans un grand bol avec les œufs, le bacon, l'oignon et le céleri. Incorporez la mayonnaise, le sel et le poivre.
Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
430
Calories
- 10gProtéines
- 16gGlucides
- 37gGraisses
💡 Astuces
Utilisez du céleri et de l'oignon frais pour améliorer la texture croquante et la saveur.Ajustez le sel et le poivre selon vos préférences gustatives.Pour une version plus légère, remplacez la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.