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Marmelade d'Oignon Rouge

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Graisses et Huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre

  • Légumes

    • 🧅 2 gros oignons rouges, tranchés finement

  • Édulcorants

    • ¼ de tasse de sucre blanc

  • Liquides

    • 1 tasse de vin rouge sec
    • ¼ de tasse de vinaigre balsamique

  • Assaisonnements

    • 🧂 Sel au goût

ÉTAPES

1

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde.

2

Ajouter les oignons rouges en tranches et le sucre ; cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser, environ 900 secondes.

3

Verser le vin rouge et le vinaigre balsamique dans la poêle et amener à ébullition.

4

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore, environ 900 secondes.

5

Assaisonner avec du sel au goût et servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

112

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Accompagnez cette marmelade d'oignons rouges avec du steak grillé ou du poulet, ou servez-la en apéritif avec des crackers.Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.Envisagez d'utiliser du sucre brun pour un profil de saveur différent.Assurez-vous que les oignons caramélisent correctement pour une profondeur de saveur optimale.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.