Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

Rincez les lentilles dans une passoire sous l'eau courante deux à trois fois.

Dans un bol, mélangez les lentilles lavées, 1 cuillère à café d'huile et 1/2 cuillère à café de sel.

Faites bouillir les lentilles dans 1 1/2 tasses d'eau jusqu'à ce qu'elles deviennent jaunes et tendres. Ajoutez le curcuma en poudre, la poudre de cumin et le sucre aux lentilles bouillies et mélangez bien.

Dans une poêle séparée, ajoutez le reste de l'huile et laissez-la chauffer.

Coupez les piments en deux et ajoutez-les à l'huile chaude.

Ajoutez l'oignon à l'huile et remuez jusqu'à ce qu'il commence à devenir légèrement doré.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de lentilles bouillies (mélangées avec des épices) dans l'oignon frit et remuez bien pendant 1 minute.

Ajoutez le reste du mélange de lentilles bouillies et remuez.